El pan, alimento social
Algunas veces, los políticos, cuando no tienen conflictos parece que los buscaran, como lo ocurrido con la ordenanza sobre la comercialización de pan en almacenes y supermercados. La ordenanza vigente, establecía claramente la manera de comercializar los panificados, con el atenuante que, desde su implementación, no se registró ninguna contaminación en los productos que derivara en problemas de salud en la comunidad. El pedido de cambio de la ordenanza nació una entidad panaderil que, por supuesto, tiene una mirada sesgada, y no abarca a toda la comunidad, ni a los demás comerciantes. Y esto, no es algo que debe criticársele a los proponentes, sino a los concejales que no estudiaron adecuadamente la ordenanza y tuvieron que dar marcha atrás a medida que las críticas se hacían más fuertes, con claros fundamentos que las sostenían. Esta iniciativa ya había sido presentada años anteriores y los ediles en ese momento, no le habían dado curso, porque, ya existía la reglamen